张立松
【姓名】 张立松
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 火锅调料,研制报告,配方试验,产品研制,试验过程,发酵料,花生酱,大豆,辣椒酱,香辛料,花椒,调料,砂糖,配方,位级,感官指标,胡椒,味精,辛辣味,酿造厂,
【工作单位】 杭州市食品研究所
【曾工作单位】 杭州市食品研究所;
【所在地域】
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[1]王钦根,谢光伟,张立松.火锅调料的研制报告[J]食品工业科技.1993,(03)
[2]张立松;.SOD活性蜂乳的配方和工艺[J]中国养蜂.1993,(04)
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