张小琪
【姓名】 张小琪
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 种仁,芒果,营养成分,芒果品种,海南,应用价值,测试站,含量的测定,无氮浸出物,粗脂肪,海口,农垦,种仁油,风味食品,海南省,年产量,试样分解,粗蛋白,可用作,营养价值,
【工作单位】 海南省农垦中心测试站
【曾工作单位】 海南省农垦中心测试站;
【所在地域】 海口
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[1]王巧环,霓燕,周州海,卢海青,张小琪.海南五个芒果品种种仁的营养成分及应用价值分析[J]食品科学.1998,(09)
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