欧春怡
【姓名】 欧春怡
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 HACCP,肉制品生产,微生物污染,生产工序,肉制品加工,缓化,大肠菌,肉制品,生产过程,监督检验,冷冻厂,污染值,成品,细菌,关键控制环节,应用方法,食品卫生,肉类联合加工厂,生产人员,污染因素分析,
【工作单位】 哈尔滨肉类联合加工厂
【曾工作单位】 哈尔滨肉类联合加工厂;
【所在地域】
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[1]王家纬,马会来,贾仲琦,刘凤云,吴凤兰,贾立子,金雪平,欧春怡,陈吉元,张颖滨,吕爱红,张九洲.肉制品生产过程中应用HACCP的研究[J]肉品卫生.1994,(06)
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