贾旻
【姓名】 贾旻
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红葡萄酒,游离氨基酸,氨基酸,呈味氨基酸,贮存过程,氨酸,异杂味,酒样,酒体,氨基酸含量,哈尔滨,羟脯氨酸,脯氨酸,缬氨酸,苯丙氨酸,酸色,亮氨酸,酪氨酸,红葡萄汁,化学反应规律,
【工作单位】 哈尔滨秋林食品厂
【曾工作单位】 哈尔滨秋林食品厂;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]岳俊波,杨冬松,贾旻.浅谈红葡萄酒陈酿中游离氨基酸的含量对风味的影响[J]酿酒.2001,(03)
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