于蕾
【姓名】 于蕾
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酵母,酵母细胞,麦汁,凝聚性,酵母质,哈尔滨,发酵力,啤酒,低温水,发酵条件,保存方法,啤酒酵母,酸洗,下面发酵酵母,有限责任公司,去酸水,大罐,酸性洗涤,酸清洗,异常发酵,
【工作单位】 哈尔滨啤酒集团有限公司
【曾工作单位】 哈尔滨啤酒集团有限公司;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]关伟民,王吉宏,于蕾.关于酵母洗涤问题的探讨[J]酿酒.2001,(02)
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