宋学金
【姓名】 宋学金
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果胶聚半乳糖醛酸酶,高压,酶活性,超高压,哈尔滨,酶活力,果胶,哈尔滨商业大学,切型,黑龙江,加压时间,奥氏毛细管粘度计,果酱,醛酸酶,PG酶,高压加工,半乳糖,工程学院,聚半乳糖醛酸,酱制,
【工作单位】 哈尔滨北方压力容器有限公司
【曾工作单位】 哈尔滨北方压力容器有限公司;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]徐倩,叶怀义,叶暾昊,张杰,宋学金.超高压对果胶聚半乳糖醛酸酶的影响[J]哈尔滨商业大学学报(自然科学版).2003,(02)
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