张玉杰
【姓名】 张玉杰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 测定,泛酸,维生素B_(12),微生物分析法,婴幼儿食品,维生素B,活性测定,乳酸杆菌,定量分析,酸含量,泛酸钙,T值,植物乳杆菌,质量监督检验,维生,培养基,油酸酯,Vitamin,幼儿食品,乳制品...
【工作单位】 国家乳制品质量监督检验中心
【曾工作单位】 国家乳制品质量监督检验中心;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]张玉杰,殷晓红,吕为群.奶基婴幼儿食品中泛酸的定量分析——微生物分析法[J]生物技术.1993,(05)
[2]张玉杰,吕为群,殷晓红.奶基婴幼儿食品中维生素B_(12)活性测定——微生物分析法[J]生物技术.1993,(06)
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