冉晓鸿
【姓名】 冉晓鸿
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 桑葚酒,桑葚,酿造,澄清处理,果渣,酒液,后酵,甜适,亚硫酸钾,皂土,酿制工艺,复水活化,董酒,转化糖,果汁,维生素B1,维生素B2,果酒,酒度,味酸,
【工作单位】 贵州遵义董酒厂
【曾工作单位】 贵州遵义董酒厂;
【所在地域】 贵州遵义
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[1]黎梅,冉晓鸿.桑葚酒的酿制工艺[J]酿酒科技.2003,(06)
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