崔同弼
【姓名】 崔同弼
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 微生物,茅台酒,功能菌株,发酵机理,主体香气,发酵过程,香味成分,技术中心,酱香型白酒,地域环境,形成过程,短小芽孢杆菌,生物活性有机肥,分离,风格特征,生态环境,股份有限公司,贵州茅台,枯草芽孢杆菌...
【工作单位】 贵州茅台酒股份有限公司
【曾工作单位】 贵州茅台酒股份有限公司;
【所在地域】 贵州仁怀
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[2]崔同弼;陈海飞;邓清维;邹良江;熊孝文;罗昌发;.延迟封窖对轮次酒的影响[J]酿酒科技.2017,(01)
[3]陈海飞;崔同弼;唐磐;.生沙尾酒在酱香型白酒生产中的应用研究[J]酿酒科技.2016,(08)
[4]范光先;王和玉;崔同弼;陈爱菊;韩萍;蒋红军;江鹏;王莉;郭坤亮;.茅台酒生产过程中的微生物研究进展[J]酿酒科技.2006,(10)
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