金玉峰
【姓名】 金玉峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 啤酒酵母,抽提物,调味剂,抽提,酵母,珠江啤酒集团,酶解,压榨酵母,食品调味剂,N含量,酵母自溶,氨基,酵母抽提物,酒花树脂,正交试验,啤酒生产,抽出物,酿造啤酒,抽提试验,抽提率,
【工作单位】 广州珠江啤酒集团有限公司
【曾工作单位】 广州珠江啤酒集团有限公司;
【所在地域】 广州
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[1]尹硕聪,金玉峰,吴海昌,王秀芳,刘常习.啤酒酵母抽提制品的研究[J]广州食品工业科技.1996,(03)
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