于欣
【姓名】 于欣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 谷氨酸结晶,氨基酸组成,结晶,谷氨,调酸,谷氨酸,结晶母液,速率对,谷氨酸晶体,发酵液,氨酸,脯氨酸,谷氨酸发酵液,四效,氨基酸,摩尔比,等电点,链状,提取率,浓缩液,晶体,结晶次数,超滤液,等电点法...
【工作单位】 广州味精食品厂
【曾工作单位】 广州味精食品厂;
【所在地域】 广州
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[1]战宇,周琦,钟敏,宁正祥,于欣.氨基酸组成和调酸速率对谷氨酸结晶的影响[J]食品与发酵工业.2000,(02)
[2]战宇,宁正祥,于欣.氨基酸组成对谷氨酸结晶的影响[J]广州食品工业科技.2000,(01)
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