张璇
【姓名】 张璇
【职称】
【研究领域】 环境科学与资源利用;化学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 废油脂,餐饮业废油脂,皂化度,相对不饱和度,潲水油,地沟油,皂化工艺,废弃油脂,静态顶空,食用油,脂肪酸,GC-MS,工艺条件,气质联用,煎炸老油,挥发性成分,老油,活性白土,快速鉴别,煎炸,脱色,脱...
【工作单位】 广州市越秀区环境保护局
【曾工作单位】 广州市越秀区环境保护局;
【所在地域】 广州
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[1]邓琪,尹平河,赵玲,张璇,余汉豪,单习章,王国翠.餐饮业废油脂皂化工艺的探索[J]环境污染治理技术与设备.2004,(02)
[2]尹平河,王桂华,赵玲,单习章,张璇,余汉豪.GC-MS法鉴别食用油和餐饮业中废弃油脂的研究[J]分析试验室.2004,(04)
[3]全常春,尹平河,赵玲,单习章,张璇,余汉豪.精炼餐饮业地沟油挥发性危害成分的GC/MS静态顶空分析[J]食品科学.2004,(04)
[4]邓琪,尹平河,赵玲,单习章,张璇,余汉豪,王国翠.活性白土对餐饮业废油脂脱色工艺的探索[J]环境污染与防治.2004,(02)
[5]尹平河,潘剑宇,赵玲,张璇,王国翠,余汉豪,单习章.薄层色谱法快速鉴别潲水油和煎炸老油的研究[J]中国油脂.2004,(04)
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