魏旭晖
【姓名】 魏旭晖
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 食品加工工艺
【发表文献关键词】 高淀粉冰淇淋,生产问题分析,饮品,高淀粉冰淇淋稳定剂,罐藏工艺,黑芝麻,质量评价,黑芝麻糊,面粉,实验制作,解决办法,配方,蛋清,胶粘性,柔性材料,研究中心,泡打粉,轻工,股份有限公司,质量评价标准,...
【工作单位】 广州美晨集团股份有限公司
【曾工作单位】 广州美晨集团股份有限公司;
【所在地域】 广州
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[1]魏旭晖;苏伟娟;.食用茶油生产加工技术相关发明专利分析[J]食品工业科技.2012,(12)
[2]李亦武,魏旭晖,熊居煌,陈晓聪,谭铭光.蛋糕的质量评价与常见生产问题分析[J]食品科学.2000,(11)
[3]魏旭晖.实验制作高淀粉冰淇淋[J]饮料工业.2000,(05)
[4]黄敏,魏旭晖.黑芝麻糊工艺的研制[J]食品科学.2002,(10)
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