谭铭光
【姓名】 谭铭光
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 生产问题分析,质量评价,面粉,解决办法,蛋清,配方,胶粘性,柔性材料,研究中心,泡打粉,轻工,股份有限公司,质量评价标准,搅打,广州市,鸡蛋,广州,水分不足,面糊比重,成品,
【工作单位】 广州美晨集团股份有限公司
【曾工作单位】 广州美晨集团股份有限公司;
【所在地域】 广州市
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[1]李亦武,魏旭晖,熊居煌,陈晓聪,谭铭光.蛋糕的质量评价与常见生产问题分析[J]食品科学.2000,(11)
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