蔡纯
【姓名】 蔡纯
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 氯丙醇,调味品,水解蛋白,毒性,伪劣,生产商,检测低限,解蛋白,酸解,酸水,二氯丙醇,增补版,酿造,进出口食品,致癌性,代谢中间产物,加水分解,生产工艺,推荐量,食品成分,
【工作单位】 广州进出口食品检验研究中心
【曾工作单位】 广州进出口食品检验研究中心;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 48 295
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]邓郁琼,蔡纯,李国基.氯丙醇——伪劣调味品中的毒性物质[J]中国调味品.2000,(04)
更多