林文峰
【姓名】 林文峰
【职称】
【研究领域】 畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 白肌肉,猪白肌肉,白肌,肌纤维,屠猪,糖原酵解,电麻,PSE猪肉,pH值,背最长肌,屠体,半膜肌,水分含量,乳酸,炎性,肌浆,酵解,肌束,军报,肌肉组织,
【工作单位】 广西玉林市食品公司
【曾工作单位】 广西玉林市食品公司;
【所在地域】
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[1]陆立权,林文峰.猪的白肌肉[J]肉品卫生.1999,(01)
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