韦德音
【姓名】 韦德音
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 小曲酒,出酒率,降酸,半固态,抗菌素,防酸,半固态发酵,酒饼,添加效果,青霉素,发酵缸,消毒杀菌,升水,硫酸链霉素,联合作用,细菌,硫霉素,主要作用,清水冲刷,环境设备,
【工作单位】 广西都安野生山葡萄酒厂
【曾工作单位】 广西都安野生山葡萄酒厂;
【所在地域】 广西都安
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[1]韦德音.小曲酒利用抗菌素防酸增酒的探讨[J]酿酒科技.1993,(06)
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