周先玉
【姓名】 周先玉
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品及特种油研究开发工作
【发表文献关键词】 酱包,生产线弹性,拓展,杏仁奶,农药残留分析,流体技术,超临界,方便面,发酵乳,联产工艺,乳酸菌饮料,油,火棘,色素,乳酸菌,发酵剂,饮料,杏仁乳,果胶,胶体磨,乳酸奶,乳酸饮料,菌种,酚紫,接种量,...
【工作单位】 广东省珠海市华丰食品工业(集团)有限责任公司
【曾工作单位】 广东省珠海市华丰食品工业(集团)有限责任公司;
【所在地域】 珠海
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[1]周先玉,陈开勋.超临界流体技术在食品农药残留分析上的应用[J]食品研究与开发.2003,(05)
[2]周先玉,陈渭萍.火棘果实中油、色素及果胶的联产工艺研究[J]食品科学.2004,(02)
[3]罗宾,周先玉,林思勋.方便面酱包生产工艺与发展趋势及生产线弹性拓展[J]食品工业科技.2000,(05)
[4]罗宾,周先玉.新型乳酸菌系列饮料的研制及生产[J]食品工业科技.2001,(02)
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