黄文
【姓名】 黄文
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 三氯蔗糖,高倍甜味剂,甜度,蔗糖,饮料,蔗糖素,相对甜度,甜味,甜味剂,菠萝米,呈味,耐贮藏,甜罐头,食品工业,后味,蔗糖衍生物,耐酸,质量分数,甜味特性,水果,
【工作单位】 广东省食品工业研究所
【曾工作单位】 广东省食品工业研究所;
【所在地域】 广州
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[1]黄文,贝惠玲,黄建蓉,王一凡.三氯蔗糖的特性及其在罐头和饮料中的应用[J]中国食品添加剂.2003,(06)
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