刘庆峰
【姓名】 刘庆峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 天冬糖,AK糖,甜菊糖,相对甜度,甜味剂,甜度,甜蜜素,糖精钠,高甜度甜味剂,蔗糖浓度,增效系数,混合使用,协同效应,甜味,低浓度,后苦味,改善口感,负协同效应,增效作用,升高到,
【工作单位】 广东省食品发酵工业研究所
【曾工作单位】 广东省食品发酵工业研究所;
【所在地域】
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[1]江文陆，刘庆峰，李韶雄.AK糖与其他甜味剂混合使用时甜度和风味的评价[J]食品科学.1994,(10)
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