银玉容
【姓名】 银玉容
【职称】
【研究领域】 一般服务业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 米饭,风味,大米,挥发性成分,调香,香米,粘性,大米加工,淀粉,香味成分,感官检验法,大米增香剂,化学学说,精白米,米糠,检验法,味感,糙米,淀粉细胞,风味产生,
【工作单位】 广东省深圳市水产公司
【曾工作单位】 广东省深圳市水产公司;
【所在地域】 深圳
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[1]银玉容,赖来展,杨雄,肖凯军.米饭风味及其调香技术的研究进展[J]农牧产品开发.1997,(08)
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