王春娥
【姓名】 王春娥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 异黄酮,大豆,大豆异黄酮,羟基,异黄酮含量,染料木,葡萄糖,黄酮,大豆食品,乙酸基,豆制,大豆种子,大豆蛋白产品,黄豆,甲氧基,总异黄酮,大豆黄素,含水乙醇,豆腐,酸衍生物,
【工作单位】 广东省深圳市南海粮食工业有限公司
【曾工作单位】 广东省深圳市南海粮食工业有限公司;
【所在地域】
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[1]王春娥,刘叔义.大豆异黄酮的成分、含量及特性[J]食品科学.1998,(04)
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