袁向华
【姓名】 袁向华
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 脂肪酸平衡,肉类香精,美拉德反应,肉味香精,脂肪酸,营养功能,产品品质,n-3多不饱和脂肪酸,必需脂肪酸,肉香,膳食脂肪,单不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,n-6多不饱和脂肪酸,反式酸,研究...
【工作单位】 广东省深圳南海油脂工业(赤湾)有限公司
【曾工作单位】 广东省深圳南海油脂工业(赤湾)有限公司;
【所在地域】 广东深圳
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[1]蔡妙颜,李冰,袁向华.膳食中的脂肪酸平衡[J]粮油食品科技.2003,(02)
[2]蔡妙颜,李冰,袁向华.肉味香精的研究概况[J]冷饮与速冻食品工业.2002,(04)
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