张小卓
【姓名】 张小卓
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 膜分离技术,鹌鹑皮蛋,富锌,富硒,食品工业,现代食品工业,反渗透,皮蛋,超滤,料液,溏心,氧化铅,超滤法,氢氧化钠浓度,皮蛋加工,黄墨,超滤技术,茶叶末,烧碱,鹌鹑蛋,膜技术,膜分离过程,膜反应器,膜...
【工作单位】 广东国营燕塘牛奶公司
【曾工作单位】 广东国营燕塘牛奶公司;
【所在地域】 广州
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[1]李高阳,张小卓,张菊华.新型无铅富锌富硒鹌鹑皮蛋的研制[J]湖南农业科学.2001,(06)
[2]李高阳,欧阳建勋,张小卓.膜分离技术在现代食品工业中的应用[J]粮食科技与经济.2001,(05)
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