拓玉蓉
【姓名】 拓玉蓉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸牛乳,搅拌型,搅拌型酸奶,稳定剂,乳清,固形物含量,牛奶,凝固型酸奶,丙二醇酯,藻酸,分离现象,糊状,羧甲基纤维素,科技研究,发酵牛奶,酸奶,设备投资,外观质量,奶制,接种发酵,
【工作单位】 甘肃省商业科技研究所
【曾工作单位】 甘肃省商业科技研究所;
【所在地域】
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[1]拓玉蓉，翟丹云，杨宁，梁宁，陈庆安.搅拌型酸牛乳的研制[J]甘肃科技情报.1995,(04)
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