康星洋
【姓名】 康星洋
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 啤酒酵母菌株,双乙酰,融合子,发酵特性,遗传稳定性,发酵度,啤酒酵母,紫外线诱变,诱变,亚硝酸,凝絮性,发酵液,高级醇,双乙酰含量,菌株,麦芽汁,啤酒风味,啤酒酿造,风味物质,挥发性物质,乙醛含量,酵...
【工作单位】 福建雪津啤酒集团公司
【曾工作单位】 福建雪津啤酒集团公司;
【所在地域】 福建莆田
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 3 1 0 50 1111
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]蔡车国;刘月英;戴玉聪;全丽;康星洋;.用原生质体融合法优化啤酒酵母的凝絮性和发酵性能[J]厦门大学学报(自然科学版).2006,(01)
[2]蔡车国;张秀丽;刘月英;戴玉聪;全丽;康星洋;.优良啤酒酵母原生质体融合株GR_5的构建及其发酵特性[J]工业微生物.2006,(01)
[3]蔡车国,刘月英,戴玉聪,全丽,康星洋.啤酒酵母融合株GR8发酵特性的初步研究[J]酿酒.2005,(04)
[4]蔡车国,戴玉聪,全丽,康星洋,刘月英.优良啤酒酵母菌株UN_(41)的选育[J]厦门大学学报(自然科学版).2005,(02)
更多