谢绿珠
【姓名】 谢绿珠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 麦芽糖浆,蛋糕糊,生产工艺,面粉,控制面,香蕉,打蛋器,芦荟,蛋品,砂糖,气泡,料液,注模成型,淀粉原料,面团发酵,模具,调料,搅打,贮运保鲜技术,面包,食品研制,涂油,方便食品,远红外烘烤炉,体积增...
【工作单位】 福建省漳州市农业学校
【曾工作单位】 福建省漳州市农业学校;
【所在地域】
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[1]谢绿珠.香蕉贮运保鲜技术[J]福建果树.2000,(02)
[2]谢绿珠.芦荟保健功效及其保健食品研制的进展[J]福建热作科技.2000,(03)
[3]谢绿珠.麦芽糖浆的生产工艺[J]福建农业.1999,(06)
[4]谢绿珠.如何正确控制面包面团的发酵[J]福建农业.1999,(09)
[5]谢绿珠.蛋糕的生产工艺[J]福建农业.1998,(03)
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