郑锦辉
【姓名】 郑锦辉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 护色,护色液,竹笋,最佳pH,浸泡时间,加工品质,叶绿素,护色时间,褐变,食品选择,乳白色,护色剂,营养丰富,护色方法,品质要素,卟啉,尤溪,预煮,林业,闽清,
【工作单位】 福建省屏南县岭下林业工作站
【曾工作单位】 福建省屏南县岭下林业工作站;
【所在地域】 福建屏南
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 0 0 139
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]黄勇,郑维鹏,郑蓉,谢一青,陆新邦,郑锦辉.苦竹熟笋护色研究[J]福建林业科技.2005,(01)
更多