翁仁发
【姓名】 翁仁发
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 化工及食品加工
【发表文献关键词】 地瓜干,创新工艺,机械设备,研究与开发,臭氧灭菌,协同杀菌,护色剂,无硫,臭氧水,生产线,总糖含量,烘干脱水,工艺与设备,三低一高,杀菌设备,带式干燥机,封闭循环,高水分,隧道式,糖制,蒸汽,工艺要求...
【工作单位】 福建省超大现代农业科技研究所
【曾工作单位】 福建省超大现代农业科技研究所;
【所在地域】 福建福州
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[1]翁仁发,杨卓亚,施能浦,刘金莲,刘国栋,徐福乐,江继镇,吴成勇.地瓜干加工创新工艺研究[J]亚热带农业研究.2005,(02)
[2]翁仁发,刘国栋,纵明,徐福乐.地瓜干加工创新工艺的机械设备研发[J]食品工业.2005,(04)
[3]杨卓亚;施能浦;徐福乐;吴成勇;翁仁发;刘金莲;.低硫低糖地瓜干加工新工艺研究[J]福建农业学报.2005,(S1)
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