林志辉
【姓名】 林志辉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品加工研究工作
【发表文献关键词】 壳聚糖,澄清,果汁,龙眼,果汁澄清,透光率,pH值,澄清效果,添加量,果胶含量,果胶,固形物含量,澄清汁,福建长富集团,添加剂量,阴性反应,无影响,“＋”,阳性反应,最适pH值,
【工作单位】 福建长富乳业集团股份有限公司
【曾工作单位】 福建长富乳业集团股份有限公司;
【所在地域】 南平
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[1]林志辉,庞杰,罗联钰.壳聚糖在龙眼果汁澄清中的应用研究[J]保鲜与加工.2003,(02)
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