Alain
【姓名】 Alain
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 研磨特性,间歇式制粉系统,入磨水分,水分调节,皮磨,软麦,面粉,小麦,粗麸皮,细麸皮,提取率,出粉率,SIDE,硬度,小麦硬度,小粒度,制粉工艺,研磨,大粒度,物料,
【工作单位】 法国国立高等面粉及粮食工业学校
【曾工作单位】 法国国立高等面粉及粮食工业学校;
【所在地域】 巴黎
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[1]赵仁勇,Alain Cretois.小麦入磨水分和硬度对研磨特性的影响[J]中国粮油学报.2003,(02)
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