胡士勇
【姓名】 胡士勇
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品原料开发
【发表文献关键词】 碘呈色度,面饼,方便面,复水性,面粉,添加量,工艺分析,盐水温度,盐水,吸水率,环境温度,蒸箱,面条,散点图,品名,淀粉特性,切丝,淀粉,温度,盐水量,
【工作单位】 顶新国际集团
【曾工作单位】 顶新国际集团;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]胡士勇.方便面碘呈色度的工艺分析[J]哈尔滨商业大学学报(自然科学版).2002,(02)
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