K.Aitzetmiiller
【姓名】 K.Aitzetmiiller
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酶促酯交换,Lipozyme,脂肪酶,可可脂,油脂,HPLC,甘油,交换反应,油酸,化学催化,反应速度,醋化,肉豆,向日葵籽油,脂肪酸,脂酸,酸交换,代可可脂,类可可脂,混合物,
【工作单位】 德国油脂研究院
【曾工作单位】 德国油脂研究院;
【所在地域】
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[1]忻耀年,K.Aitzetmiiller.酶促酯交换桕脂的改性[J]中国粮油学报.1992,(01)
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