李非
【姓名】 李非
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酱油,香气成分,风味化合物,麦芽酚,化合物,低盐固态法,苯乙醇,甲硫基,甲基丙醛,乙基愈创木酚,低盐固态酱油,丙醇,异丁酸,乙醛,愈创木酚,乙酸,速酿,质谱,咸味,异戊酸,
【工作单位】 北京市食品工业研究所
【曾工作单位】 北京市食品工业研究所;
【所在地域】 北京
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[1]李非.用圆纸片漂浮法测定酱油中的细菌污染[J]中国调味品.1988,(Z1)
[2]杨峥,李连生,邓旭,李非,石煌.酱油中香气成分的剖析[J]食品与发酵工业.1990,(02)
[3]李非.用圆纸片漂浮法测定酱油中的细菌污染[J]中国酿造.1990,(03)
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[1]杨峥;李连生;邓旭;李非;石煌;.酱油中香气成分的剖析[A].北京食品学会青年科技论文集.1992-03-01
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