蒋晓珊
【姓名】 蒋晓珊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高活性,酸奶粉,活性添加剂,北京市,冷冻干燥,干燥食品,细菌,保加利亚乳杆菌,乳与乳制品,研制,工艺流程图,发酵,冻干曲线,经济效益,营养物质,冻干机,真空包装机,大肠菌群,真空泵,牛奶,
【工作单位】 北京市乳品研究所
【曾工作单位】 北京市乳品研究所;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 1 114
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]马钢,蒋晓珊,李胜先,牛丽萍.高活性酸奶粉的研制[J]食品与机械.1992,(05)
更多