刘立一
【姓名】 刘立一
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 马奶酒,抑菌活性,动态变化,发酵时间,乳酸菌,酒精发酵,有机酸,乳酸发酵,时间段,发酵菌,发酵过程,金黄色葡萄球菌,营养保健作用,有害菌,抑制作用,试验方法,食品科学与工程,乳制品,致病性大肠杆菌,革...
【工作单位】 北京市动物保健公司
【曾工作单位】 北京市动物保健公司;
【所在地域】 北京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 0 21 253
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]殷文政,刘立一,马玉玲,胡炜东.马奶酒抑菌活性的研究[J]中国乳品工业.2005,(07)
更多