周忻
【姓名】 周忻
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 学生营养餐,感官质量,消毒,学生营养午餐,卫生,保温时间,加工环节,卫生事业管理,营养餐,餐盒,感官指标,肉末,素菜,测定数据,冬瓜,质量控制,菌落总数,大肠菌群,餐具消毒,荤菜,一次性手套,花生,面...
【工作单位】 北京都丽梦食品有限公司
【曾工作单位】 北京都丽梦食品有限公司;
【所在地域】 北京
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[1]周忻,韩雅珊,张效军,张立强.学生营养餐加工环节中卫生问题的研究[J]中国农业大学学报.2003,(01)
[2]周忻,韩雅珊,张效军,沈庆彦,张立强.学生营养午餐加工过程和餐具消毒的卫生质量控制[J]中国学校卫生.2003,(06)
[3]张立强,周忻,张效军,韩雅珊,杉本征年.保温时间对学生营养餐卫生及感官质量的影响[J]中国食物与营养.2000,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]周忻;韩雅珊;张效军;张立强;.学生营养餐加工环节的卫生问题的研究[A].北京食品学会2004年论文集.2004-10-01
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