刘海波
【姓名】 刘海波
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酶解率,大豆蛋白,酶解,预处理,大豆分离蛋白,热变性,标准曲线,内切酶,肽链,白液,疏水键,蛋白酶水解,加热时间,酶解速度,牛血清,酚试剂,标准蛋白,酶解物,加热温度,蛋白变性,
【工作单位】 宝生物工程(大连)有限公司
【曾工作单位】 宝生物工程(大连)有限公司;
【所在地域】
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[1]钱方,邓岩,周晶,刘海波.预处理对大豆蛋白酶解的影响[J]饮料工业.1999,(06)
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