张胜来
【姓名】 张胜来
【职称】
【研究领域】 一般服务业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 烹饪工艺,模拟实践,实践课,质量检验,教学质量,信息反馈,实践课教学,教师,实验计划,质量,技能训练,烹饪技术,教学内容,操作要领,经验性,演示法,教学,技能课,专业技能课,教学过程,
【工作单位】 安徽省黄山高等专科学校
【曾工作单位】 安徽省黄山高等专科学校;
【所在地域】 安徽黄山
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[1]张胜来.提高烹饪工艺专业实践课教学质量的若干重要环节[J]黄山高等专科学校学报.2001,(02)
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