葛慧
【姓名】 葛慧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蚌埠地区,现状,亚硫,摄入状况,功能性食品,膳食营养,韧性饼干,高校学生,韧性面团,供给量,正确使用,酸盐,饼干,发展趋势,面筋网络,膳食供给,三校,膳食管理,热能,现状及发展,大学生,改良剂,生产中...
【工作单位】 安徽省蚌埠高等专科学校
【曾工作单位】 安徽省蚌埠高等专科学校;
【所在地域】
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[1]葛慧.蚌埠地区高校学生膳食营养摄入状况调查[J]中国学校卫生.1994,(04)
[2]葛慧，王桂兰.韧性饼干生产中要正确使用亚硫酸盐[J]食品科技.1995,(01)
[3]葛慧,王桂兰.功能性食品的现状及发展方向[J]上海轻工业.1995,(03)
[4]葛慧.我国人民膳食结构的变化趋势及对策[J]中国学校卫生.1993,(04)
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