王勇
【姓名】 王勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 浑浊,低温,油花,古井贡酒,低度白酒,低度酒,乙酯,已酸,酸乙酯,己酸,油酸乙酯,庚酸,乙醇,辛酸乙酯,质谱定性,丁酸,戊酸,浑浊现象,降度,异戊酯,
【工作单位】 安徽古井贡酒股份有限公司
【曾工作单位】 安徽古井贡酒股份有限公司;
【所在地域】
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[1]王勇,卢建春,郭文杰.低度酒在低温下出现浑浊、油花的成因探讨[J]酿酒科技.1997,(01)
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