苏秀桃
【姓名】 苏秀桃
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 农产品保鲜与加工教学工作
【发表文献关键词】 柚子皮,加工制作技术,加工制作,四季豆,冷冻工艺,麻竹笋,袖子,加工方法,预煮,冷却肉,油泡,纤维软化,果酱,花种,成品,竹笋,干水,品质控制,无苦味,去油,工艺问题,蜜饯发酵,漂水,微生物数量,灭菌...
【工作单位】 福建省漳州市农业学校
【曾工作单位】 福建省漳州市农业学校;
【所在地域】 福建漳州
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[1]苏秀桃;韩阿火;张仲贤;.蜜饯生产过程发酵的原因及控制方法[J]福建轻纺.2007,(04)
[2]苏秀桃;.浅谈冷却肉加工与保鲜技术的几个要点[J]福建农业.2008,(03)
[3]苏秀桃,庄俊杰.HACCP系统在冷却肉生产及品质控制中的应用[J]食品科技.2003,(07)
[4]苏秀桃.浅谈四季豆冷冻工艺的几个环节[J]福建农业.2000,(01)
[5]苏秀桃.麻竹笋冷冻工艺的几个关键环节[J]福建农业.2001,(04)
[6]刘新玲,苏秀桃.柚子皮的加工制作技术[J]福建农业.1999,(10)
[7]刘新玲,苏秀桃.柚子皮的加工制作[J]福建农业.1998,(10)
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