王素珍
【姓名】 王素珍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 菠菜,抗氧化性,总酚含量,本黄酮,DPPH,乙醇提取物,总黄酮含量,自由基清除率,无水乙醇,石油醚,没食子酸,乙酸乙酯,极性组分,质量分数,样品浓度,真空干燥,吸光度,比色测定,蒸馏水,线性方程,
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】 河南郑州
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[1]徐清萍;安广杰;王素珍;.菠菜提取物抗氧化性研究[J]现代食品科技.2007,(02)
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