马波兰
【姓名】 马波兰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鹰嘴豆,乳饮料,研究,黄原胶,混合稳定剂,稳定性,营养成分,最佳配方,蛋白质含量,柠檬酸钠,可溶性固形物,巴氏杀菌,羧甲基纤维素,海藻酸钠,沉淀量,豆乳,风味调配,添加量,豆浆,乳化剂,
【工作单位】 石河子大学
【曾工作单位】 石河子大学;
【所在地域】 新疆石河子
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[1]张志强;马波兰;江英;.鹰嘴豆乳饮料的研制[J]四川食品与发酵.2006,(04)
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