学者知网节

【姓名】	王振宇
【职称】
【研究领域】	轻工业手工业;农业经济;畜牧与动物医学;
【研究方向】	肉品科学
【发表文献关键词】	安全性,肉类产品,干腌肉制品,原料选择,加工技术,食品行业,卫生法规,肉类工业,肉品,食品安全,澳大利亚,生产过程,宣传活动,加工工艺,新西兰,营销策略,商品,食品卫生法,亚硝酸盐,原料肉,品牌产品,...
【工作单位】	中国农业大学
【曾工作单位】	中国农业大学;
【所在地域】	北京

中国期刊全文数据库 共找到12篇

[1]张庆;潘烤鑫;王振宇;黄韶炯;尤泳;王德成;.复杂地形下仿生轮腿式机器人位姿控制研究[J]农业机械学报.2024,(06)

[2]江赵宁;王文惠;吴飞;刘虎;王振宇;王春林;曾祥芳;王凤来;.妊娠后期能量饲喂水平对母猪繁殖性能和血脂代谢相关指标的影响[J]动物营养学报.2018,(08)

[3]王振宇;高晓光;王晓华;余学富;林祖松;马长伟;.云南干腌火腿加工过程中肌肉组织理化特性和氧化稳定性研究[J]食品科技.2011,(09)

[4]赵丽华;王振宇;王曼;刘海;靳烨;马长伟;.复合发酵剂和天然香辛料对羊肉发酵香肠品质特性的影响[J]食品与发酵工业.2009,(04)

[6]王曼;王振宇;马长伟;.基于电子鼻的不同去势猪肉风味品质评价[J]肉类研究.2009,(12)

[7]杨勇;赵春江;王振宇;肖珊;吴常信;马长伟;.冷冻对香猪组织和器官中脂类成分的影响研究[J]食品科学.2010,(17)

[8]王振宇;芮昕;何洁;马长伟;.挪威干腌肉制品国际大会介绍[J]肉类研究.2007,(01)

[9]陈霞;王振宇;朱萌;张松山;马长伟;.肉类产品—打造品牌还是出售商品[J]肉类研究.2007,(02)

[10]芮昕;王振宇;何杰;马长伟;.积极提高肉品安全性[J]肉类研究.2007,(03)

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