陈健
【姓名】 陈健
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;中药学;
【研究方向】 食品安全与检测
【发表文献关键词】 坚熟期番茄果实,胡萝卜素,高效液相色谱法,番茄红素,高压液相色谱法,流动相,二氯甲烷,回收率,高效液相色谱测定,色谱条件,色谱柱,同时检测,梯度,检测波长,保留时间,丙酮,使用寿命,乙酸乙醋,提取,标...
【工作单位】 北京林业大学
【曾工作单位】 北京林业大学;
【所在地域】 北京
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[1]林晓玲;刘晨楠;张昕;张笑晨;王嘉悦;陈健;.蛋白吸附蓝莓花青素颗粒对其单体的稳定性和抗氧化活性研究[J]安徽农业科学.2015,(33)
[2]马琳;赵瑞洁;李京阳;贾一凡;张亚杰;陈健;.超声波对桑葚花色苷中矢车菊素稳定性的影响[J]食品工业科技.2015,(12)
[3]崔楠;陶晓赟;李娟;陈健;赵立仪;孙爱东;.响应面法优化黄粉虫蛋白制备ACE抑制肽的条件[J]食品科学.2014,(15)
[4]陶晓赟;王寅;陈健;李路宁;孙爱东;.高压脉冲电场对蓝莓汁杀菌效果及品质的影响[J]食品与发酵工业.2012,(07)
[5]王寅;陶晓赟;陈健;张师;李路宁;孙爱东;.超高压处理对蓝莓汁品质的影响[J]食品工业科技.2013,(03)
[6]张师;陈健;孙爱东;.竹叶黄酮对CCl_4所致小鼠肝细胞损伤的保护作用[J]食品工业科技.2013,(06)
[7]陈健;马奔;刘丽华;山红月;.关于“落球法测量液体粘滞系数”实验的教学研究[J]实验室科学.2013,(03)
[8]陈健;孙爱东;高雪娟;潘娜;.响应面分析法优化超声波提取槟榔原花青素工艺[J]食品科学.2011,(04)
[9]陈健;孙爱东;高雪娟;陶晓赟;王姗姗;.蓝莓花青素的提取及抗氧化性的研究[J]北京林业大学学报.2011,(02)
[10]高雪娟;陈健;孙红男;陶晓赟;孙爱东;.竹笋壳提取物抑菌活性研究[J]食品工业科技.2011,(10)
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[1]孙红男;孙爱东;陈健;高雪娟;.体外化学模拟体系中苹果多酚抗氧化及清除亚硝酸根离子活性的研究[A].农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集.2011-07-13
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