宋钰
【姓名】 宋钰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 葡萄多酚,DPPH,羟基自由基,超氧阴离子自由基,茶多酚,羟自由基,葡多酚,自由基清除活性,粗提物,葵花籽油,样品,抗氧化活性,抗油脂氧化,纯化,葡萄籽,花生油,抗氧化性能,清除率,过氧化值,检测试剂...
【工作单位】 集美大学
【曾工作单位】 集美大学;
【所在地域】 福建厦门
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 0 92 1352
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]吕禹泽;宋钰;吴国宏;熊何健;.葡萄多酚的抗氧化活性[J]食品科学.2006,(12)
更多