曹慧
【姓名】 曹慧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;
【研究方向】 功能性食品
【发表文献关键词】 Ⅱ型胶原,制备,鸡关节软骨,胶原蛋白,高效液相色谱,酶解时间,提取率,胃蛋白酶,氨基酸成分分析,去离子水,测定结果,两种方法,离子交换色谱法,纯化方法,离子交换柱,高纯度,三股螺旋,脯氨酸,氨基酸组成...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]陆雪芹;许时婴;曹慧;.鸡胸软骨粉中Ⅱ型胶原的提取及结构分析[J]食品科学.2009,(04)
[2]曹慧;许时婴;.鸡关节软骨Ⅱ型胶原的制备[J]食品科学.2007,(04)
[3]曹慧;许时婴;.鸡胸软骨Ⅱ型胶原对大鼠类风湿性关节炎的作用[J]食品与机械.2008,(01)
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