杜阿楠
【姓名】 杜阿楠
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;高等教育;工业通用技术及设备;
【研究方向】 畜产品加工与检测
【发表文献关键词】 软质干酪,凝乳特性,凝乳酶,原料乳,添加量,质量浓度,牛乳,组织状态,生产过程,比重,乳清,正交实验,效果比较,性能,实验条件,吸光度,影响因素,水溶液,乳酸菌发酵剂,研究探讨,
【工作单位】 沈阳农业大学
【曾工作单位】 沈阳农业大学;
【所在地域】 辽宁沈阳
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