余桂恩
【姓名】 余桂恩
【职称】
【研究领域】 职业教育;教育理论与教育管理;计算机软件及计算机应用;
【研究方向】 案例教学法在烹饪营养与卫生教学中的应用、职业教育微课的开发及应用等
【发表文献关键词】 烹饪专业,理论课,学法指导,
【工作单位】 广西桂林市旅游职业中等专业学校
【曾工作单位】 广西桂林市旅游职业中等专业学校;
【所在地域】 广西桂林
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/7 0 4 5 2 199
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]余桂恩;陈伟;赵丽华;文珺;.基于现代学徒制的职业教育微课校企合作开发与实践[J]教育现代化.2019,(32)
[2]余桂恩;.烹饪专业理论课中的学法指导[J]辽宁教育学院学报.2002,(12)
[3]余桂恩.看得见 摸得着 学得快 记得牢——浅谈《烹饪原料知识》的直观性教学[J]中国职业技术教育.2003,(34)
更多